Prepara una sopa de champiñones en 3 pasos

¿Antojo de algo calientito? Que tal si para este día lluvioso prepararás una deliciosa crema de champiñones en 3 fáciles pasos. A continuación te dejamos la receta

 Sopa de champiñones / Foto: cocinar.net

Sopa de champiñones / Foto: cocinar.net

Tiempo: 15 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • ½ kilo de champiñones
  • ½ cebolla
  • 2 ramas de apio (incluyendo hojas y tallo)
  • 2 tazas de leche
  • 2 rebanadas de pan
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta

Preparación

1. Dora los champiñones y la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla.

2. Licua la leche y agrega el apio, el pan, la cebolla frita y la mitad de los champiñones. Vacía en una cacerola y deja hervir.

3. Agrega el resto dela mantequilla, la sal, pimienta y los champiñones.

 

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